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スペシャル

パンを楽しむ幸せ時間

お店に満たされた良い香り、かわいらしい店構えなど、パンにまつわるものは愛しいものばかり。日常にささやかな幸せをもたらしてくれるパンをもっと楽しもう!

<企画・編集:ウィーラ編集部>

1.気になる若手職人のお店

浜松市内に近年オープンした、若手職人がパンを焼くお店をご紹介。
お店構えやコンセプトもさまざま。お気に入りのパンを探しに行こう!

やま市パン商店

やま市パン商店「パン屋さんの食パンを食事に取り入れ、食生活をもっと豊かにして欲しい」という想いから、「食パン」を看板商品にしています。パンのラインアップは約20種類。人気のものはすぐに売り切れてしまうので、早めの来店を。スタッフが元気な挨拶で迎え入れてくれる、アットホームな雰囲気のお店です。

住/浜松市中区高林3-8-19
営/9:00~売切れ次第終了
休/日曜 P/5台
https://www.facebook.com/yamaichipanshouten/

 

Little Treasures

Little Tresures全粒粉の風味を生かした食事パンが自慢のお店。低温で約20時間以上発酵させた生地は、水分を含みもっちりとした食感に仕上がっています。トーストやサンドイッチにして食べるのがオススメ。木のぬくもりを感じる明るい店内には、約20種類のパンが並びます。

住/浜松市東区半田山5-11-1
営/ 水~金曜 10:00~18:30 土、日曜 9:00~18:00(売切れ次第終了)
休/月,火曜 P/2台

 

 

HINOMAISON BAKERY

ヒノメゾン食事パン、ハード系パン、菓子パンなどこだわりのパンが50種類以上並びます。自家製のフィリングや、カスタードを使用した華やかな菓子パンは、見ているだけで幸せな気分に。おやつに食べるパンを探しに行ってみて。「特選発酵バターのクロワッサン」(173円)も人気なのでチェックを。

住/浜松市中区和合町193-42
営/8:00~19:00 (状況により変動)
休/不定休  P/5台(近隣のフカヤスポーツの駐車場も利用可)

 

 

2.パン屋さんのこだわりにフォーカス

おいしいパンの秘密は、パン屋さんのこだわりにあり!
各店の特徴を知って、パンをもっと楽しんじゃおう。

BAKERY Roggenmehl ベーカリー ロッゲンメール

ロッゲンメールだわりPOINT ドイツパン

自家製のサワー種を使ったドイツパンが評判のお店。日本人の口に合わせ、酸味は少し控え目に。お店でドイツパンのおいしい食べ方を教えてくれるので、食べたことのない人も安心です。もっと詳しく知りたい方は、サワー種の作り方も学べる本格的なパン教室に通ってみて。

浜松市中区高丘北1-51-32 営/ 7:00~18:00  休/月曜.第3火曜 P/9台
http://www.roggenmehl.co.jp/

 

 

Brille BREADWORKS ブリレ ブレッドワークス

ブリレこだわりPOINT 良質な素材を活かしたパン

できるだけ良質な素材を選び、具材には季節の野菜や果物を使用。パンの生地は具材とのベストなバランスを考え、細かく材料を調節しています。地産のオーガニック食材を使用するなど、こだわりの自家製ジャムもチェック。今年でオープン7年目の人気店です。

浜松市中区広沢3-28-10  営/7:00~17:00 休/水,木曜 P/3台

 

 

chevre シェーブル

シェーブルこだわりPOINT 良質な素材を活かしたパン

石窯で焼くパンは、遠赤外線効果によって短い時間で熱が通り、水分が逃げないので、もっちりとした食感に焼き上がります。ラインアップは40~50種類。人気商品はすぐに売り切れてしまうので、予約必須です。

浜松市西区古人見町1475-1 住/10:00~14:00(売り切れ次第終了)
休/日~木曜  P/10台 http://www.chevre-pan.com/

 

 

L’atelier Tempo ラトリエ テンポ

ラトリエテンポこだわりPOINT 自家製天然酵母と地元産素材

国産小麦、自家製天然酵母を使用。低温で長時間発酵させ、素材の味わいが活きたパンがそろいます。フランス伝統の田舎パンや、地元生産者とコラボした商品など、めずらしい品ぞろえにも注目してみて。

浜松市中区蜆塚2-16-5   営/7:00~17:00 休/日,月曜日
http://lateliertempo.com

 

 

 

自慢のハード系パンのお店に続く…