わたしだけのオーダーメイド

何でも買える時代だからこそ“自分らしさ”が感じられるオーダーメイドでこだわりを表現する女性が増えています。
ものづくりの時間を作り手と共有できる楽しさ、思い描いてものがカタチになったときの感動は、既製品では味わえない魅力。毎日の暮らしに彩りをそえるオリジナルの逸品たち、あなたは何からオーダーしてみますか？

 

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こぼれ話【Web限定】

｢オーダーメイド｣の魅力に迫った今回の巻頭特集。探してみると、実にいろいろあるものですね。
中でも、｢こんなオーダーメイドあるの!?｣と編集部一同驚いたのが、
浜松市西区舞阪町にある「株式会社源馬｣さんのオーダーメイドMy塩辛。

“塩辛の源馬”は、創業100年、老舗の塩辛屋さん。毎日2tの原材料を仕込み・塩辛や珍味を製造しています。
全国各地で広く知られ、なんと、日本中で1日に10万人余りの人が食しているとか！

 

まずは、編集部が人気商品を試食！

 

（写真左より）
●たこわさび　（170g)　630円
ツーンと辛いわさびの風味がクセになります。これがないと、晩酌もはじまりませんね。
冷蔵庫に常備しておきたいNo.1かも！

●紋甲いかお造りシリーズ　昆布じめ　　（150g)　735円
北海道の一部でしか採れない貴重な『ねこ足昆布』を使用。しょうがの風味でさっぱり、お上品な味わいです。

●たこの塩辛　（170g)　520円
いかとはひと味違ったコリコリした食感の変り種塩辛。豆板醤のピリ辛風味がたまりません。いろんなお料理にあいそう。

 

どれもこれも間違いなくおいしい。
お酒の肴に、ごはんのおともに。料理のアレンジにと大活躍しそうです。
これらの商品たちは、浜松市内のスーパーや百貨店、全国各地の販売店で手に入るそう。

 

特製つぼ入り オーダーメイドMy塩辛

そして、今回の企画のメイン！｢特製つぼ入り オーダーメイドMy塩辛　3,890円｣。
日本全国探しても、なかなかない珍しいオーダーグルメです。
社長の源馬さん自ら心を込めてていねいに作るため、1日5食限定。注文はネットからのみです。

イカのワタ入り・ワタなしや食塩の量、太さ、トッピングを選びますが、何通りにも組み合わせられるのでここは迷いどころ。
特にトッピングは、いかすみ・練りうに・米こうじ・辛子明太子、ハチミツ・桜えび・一味唐辛子・ヨーグルト・ゆずと、驚きの豊富さ！

 

 

 

そして、ラベルには好きな文字を入れてくれます。ギフトにもってこいですね。

編集部では、｢ワタなし、塩分控えめ、切り方太め、いかすみ｣をオーダーしてみました。
真っ黒な見た目からは想像できないほど、クセが少なくまろやか。塩っけも少なくやさしい味わい。
噛み応えのあるしっかりとした食感でいろんな料理にあいそうです。

 

 

 

ちなみに、「皮なし」を選ぶと、ゲソとみみ部分を特製一夜干し(みりん風味)に仕上げて届けてくれます。こちらも美味。

 

 

 

 

 

何度も注文したくなってしまうほど、クセになるMy塩辛。
“わたし仕様”の特別感を味わいながら、おいしい時間を過ごしてみて。